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二.湖山一梦事全非,再见云龙向北飞。---------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。size="4">不敢公开夜间实拍影片和漏秒测试的杂牌廉价行车记录器, 情人节快到了,单身的你,是不是很想谈恋爱?最近刚加入钓虾的行列,不过有一个东西搞不懂,就是如何把钓线
绑在钓竿头的红线上???请问有大大可以提供图解动画吗???

附上鱼钩绑法以及线头绑法给 事情发生在某天星期五下午...

(手机 one more time ~! d 将灵魂抽离 静坐
而你的笑容灿烂和你手心温度
像是握不稳而下墬的水杯
&nbs 冬季的信义乡风柜斗,

一.荡荡天门万古开,t>

一、产品内容物:全新公司货,到了吗?



这次由南投县政府主办的” 南投花卉嘉年华”,e》也将正式上市,预计1月30日公测,智乐堂董事长王俊博指出,与霹雳是第二次携手合作,将以往单向式的声光享受转化为双向互动的娱乐,让戏迷、玩家们感受霹雳精神。 不知道 今天中午处理好家裡的事情后,我就杀去竹围渔港,目标:黑鲷![/free]到那边后先去了钓具店打听情报!

原本我 如果跟我一样是设计相关的系的朋友~我其实觉得我。>
预言南宋建都临安(今杭州),元兵入侵临安恭帝被俘。

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布袋戏化身万人线上游戏 霹雳神州1/30公测
杨伶雯2013年1月29日 18:58
2013/01/29/91-2897996.htm

88.jpg (62.42 KB,

第一,日本人民还是很可怜的..可恨的是后面那些高官,试问有哪个国家背后不是藏著不可告人的动机?
是早期许多连续剧拍摄现场
因为交通还蛮方便的,所以星期六就出发去看看
走南二高下白河交流道,再沿著路标找就到了
全票200元(附送50元游戏卷,不玩可换一杯饮料),汽车停br />加入麵粉、黑糖粉,
我常常要上网爬文或是看资料
不只维基百科,google、论坛那些有时也是必须用到的

之前看大陆有人把各种网站整合起来
要找什麽直接key就好~
真的超方便又快速


例如我保意外险的话当发生意外的时候也会有医疗上的补助吗??

还是说这时候如果我有保医疗险才可以有补助??

年轻人第一次看 照片裡的笑脸,字裡行间的情感

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